Catas de origen, sesiones de barismo y una visita completa a una finca en Cundinamarca. Todo desde La Candelaria, Bogotá.
Tres propuestas diseñadas para quienes quieren entender el café colombiano más allá de la taza.
Duración: 70 min · COP 98.000 por persona
Cinco cafés de Huila, Nariño, Tolima, Cauca y Santander preparados en pour-over. Cada taza llega con su tarjeta de origen: altitud, proceso y lo que se siente en boca. El barista guía en español o inglés para grupos de dos a ocho personas.
Duración: 3 horas · COP 265.000 por persona
Trabajo en la barra con estación propia: ajuste de molino, dosis y rendimiento, texturizado de leche y tres métodos de preparación. Válido para quienes empiezan desde cero y para aficionados que quieren corregir hábitos puntuales.
Día completo · COP 545.000 por persona
Salida a las 6:30 am hacia una finca pequeña en el occidente de Cundinamarca. Recorrido de los cultivos con la familia productora, participación en la cosecha en temporada, seguimiento del beneficio húmedo y el secado, almuerzo en la finca y cata de sus lotes de vuelta en el café.
En el corazón histórico
Ubicados en La Candelaria, a diez minutos a pie de la Plaza de Bolívar. Fácil de encontrar desde cualquier punto del centro.
Guía en español e inglés
Todas las sesiones se ofrecen en los dos idiomas. No hace falta hablar español para seguir cada detalle de la degustación.
Grupos pequeños
Máximo ocho personas por cata, doce en la visita a finca. Así cada participante puede hacer preguntas y comparar tazas sin prisa.
Trazabilidad real
Cada café tiene nombre de productor, vereda, altitud y fecha de cosecha. No hay "mezcla de origen" sin identificar.
Horarios fijos y claros
Las catas salen a las 10:00, 14:00 y 17:00. La visita a finca parte a las 6:30. Sin horarios variables ni cancelaciones de último minuto por falta de cuórum.
Café para comprar al salir
El mostrador ofrece los mismos lotes catados. Si algo gustó durante la sesión, se puede llevar en bolsa sellada con etiqueta de origen completa.
Vínculo directo con productores
Compramos directamente a las familias que conocemos. Parte de cada compra vuelve al productor a través del precio acordado con anticipación.
Material de apoyo incluido
Las catas incluyen tarjetas de origen y notas escritas. Las sesiones de barismo incluyen una guía impresa de métodos para continuar practicando en casa.
Podemos organizar sesiones para grupos corporativos, familias viajeras o parejas que quieran una experiencia a su ritmo. Escríbanos y ajustamos los detalles.
No. La cata de orígenes está pensada tanto para quienes toman café todos los días sin prestarle mucha atención como para quienes ya leen sobre procesados y variedades. El barista adapta el nivel al grupo.
En español o en inglés, según lo que prefiera el grupo. Si hay mezcla de idiomas, el barista trabaja en los dos durante la misma sesión.
Recomendamos confirmar con al menos cinco días de anticipación. El cupo mínimo es de cuatro personas y máximo de doce; si el grupo es más pequeño, puede sumarse a una fecha ya programada.
Sí. Empezamos desde los fundamentos: qué pasa dentro del molino, cómo leer la extracción, cómo mover el vapor de leche. También es útil para quienes ya tienen una cafetera en casa y quieren entender por qué el resultado cambia de un día para otro.
La finca tiene zona cubierta para el beneficio y el secado bajo carpa. El recorrido de los cultivos se adapta según el clima. Solo cancelamos si hay condiciones que hagan el transporte inseguro, en cuyo caso ofrecemos cambio de fecha sin costo.
Aceptamos transferencia bancaria, Nequi, Daviplata y tarjeta en el establecimiento. Para la visita a la finca pedimos un abono del 50 % al confirmar la reserva. Las catas y sesiones de barismo se pueden pagar el mismo día.
Estamos en Calle 12B # 3-49, La Candelaria. La estación de TransMilenio más cercana es Las Aguas, a seis minutos a pie. Desde el norte puede tomar la troncal de Caracas y bajar en esa estación. También puede llegar por la Calle 26 hasta la Carrera 3 y caminar dos cuadras al sur.
Calle 12B # 3-49, La Candelaria, Bogotá D.C. — Estación TransMilenio Las Aguas, 6 min a pie.
Teléfono
+57 601 384 7269Correo
[email protected]Dirección
Calle 12B # 3-49, La Candelaria
Bogotá D.C. 111711, Colombia
Horario de atención
Lun – Vie: 8:00 – 18:00
Sáb: 8:00 – 17:00
Dom: 9:00 – 15:00
Horarios de cata
10:00 am · 2:00 pm · 5:00 pm
Finca: salida 6:30 am (días seleccionados)